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Discussione: agar agar

  1. #1
    Nuovo Iscritto L'avatar di gugli
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    agar agar

    ciao a tutti, per chi usa agar agar come addensante: quanto ne usate per addensare tot grammi di pastone? in rete ho trovato dosi del tipo 5 gr (considerando il formato in polvere) per addensare/gelificare 250 mL di liquido

  2. #2
    forum administrator L'avatar di fabio scarpa
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    Re: agar agar

    Per 500 gr di pastone un cucchiaino pieno, lo sciogli in acqua calda e mischi.

    Leggi anche qua:
    http://www.mondodiscus.com/forum/sho...imenti-pastone


    Ah, benvenuto.
    La semplicità è il punto di arrivo, non di partenza.

  3. #3
    Nuovo Iscritto L'avatar di gugli
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    Re: agar agar

    ok, grazie

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